Comme j’étais en congé pour la première fois depuis longtemps, je suis allé à Kobuchisawa. On puise ici une eau réputée appelée Sambu-ichi. On y trouve aussi une fabrique d’alcool ainsi que de nombreux produits locaux fait à partir de cette eau.
Alors que je flânais au volant de ma voiture, je suis tombé sur une enseigne de « sambu-ichi soba ». J’y suis entré pour voir et j’ai vraiment, c’est un restaurant de soba terriblement délicieux ! C’est peut-être les meilleurs que j’ai mangés à ce jour. Ils sont fermes, parfumés et la soupe est délicieuse, c’est parfait sur tous les plans. C’est tellement bon que je pense y retourner régulièrement.
